:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/2846476/original/035712800_1562428692-KFC_2.jpg)
BERITABARU214 - Kepedulian terhadap bahaya sampah plastik ditunjukkan oleh restoran cepat saji Kentucky Fried Chicken (KFC). General Manager Marketing PT Fast Food Indonesia, Hendra Yuniarto menuturkan, KFC berkomitmen dan mendukung penuh upaya pemerintah, dalam hal ini Pemerintah Provinsi Bali yang tengah gencar memerangi sampah plastik.
Dalam kerangka itu, Hendra menyebut KFC kini telah mengganti kantong plastik di seluruh gerainya dan beralih menggunakan paper bag.
“Stok (plastik) di gudang sekarang nol. Kita sudah stop pengiriman. Sebagai penggantinya kita lounching paper bag. Kenapa kita beralih ke paper bag, selain upaya mendukung program pemerintah, kami juga tetap memerhatikan kenyamanan konsumen," kata Hendra, Sabtu (6/7/2019).
Hendra mengakui dengan peralihan dari penggunaan plastik ke paper bag terjadi pengeluaran yang cukup signifikan dari perusahaan. Untuk sedotan, Hendra menyebut setahun perusahaan harus mengeluarkan kocek senilai Rp2 miliar.
Sementara untuk kantong plastik sekali pakai, total biaya yang dikeluarkan adalah sekitar Rp5 miliar lebih. Dijelaskannya, setelah menggunakan paper bag, jumlahnya membengkak hingga 600 persen atau sekitar Rp30 miliar.
“Ini adalah komitmen kami terhadap lingkungan hidup dengan menjalankan gerakan tanpa kantong plastik,” ujarnya.
Hendra mengaku telah berkoordinasi dengan seluruh supplier KFC mulai penyedia bumbu, ayam dan lainnya. Diakuinya, program pengurangan sampah plastik di KFC masih ada kendala lantaran masih ada supplier yang menggunakan plastik sebagai kemasannya.
Kendati begitu, Hendra kini menerapkan sistem terhadap sampah plastik yang masih ada di gerai-gerai KFC. “Kita lakukan manajemen sampah (plastik). Sampah di gerai kita olah lagi agar memiliki nilai guna,” jelasnya.
Menurutnya, peralihan dari kantong plastik ke paper bag bukan tanpa alasan. Saat ini, penggunaan paper bag adalah pengganti yang mudah dijangkau oleh industri dibanding harus menyediakan kantong daur ulang. Sebab, kantong daur ulang membutuhkan waktu yang cukup lama untuk menyiapkan, ditambah sejumlah fasilitas dan teknologi yang mesti dipersiapkan.
KFC sendiri sesungguhnya merupakan pioneer dalam konteks mengurangi penggunaan kantong plastik sekali pakai. “Kita lakukan itu dari dua tahun lalu, tepatnya saat Coral Day pada tanggal 8 Mei 2017. Itu kita mulai di Jakarta dan kita mulai ke daerah-daerah pada tahun 2018,” papar Hendra.
0 Comments:
Posting Komentar